きくらげときゅうりのごま和え レシピ・作り方

「きくらげときゅうりのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の風味と生姜のほんのりとした辛味が、あとを引く美味しさです。 コリコリ食感のきくらげと、みずみずしいきゅうりが美味しく召し上がれるレシピになっています。 お酒のお供や、箸休めにオススメです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1本
  • 生姜 1片
  • きくらげ (乾燥) 5g
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. きくらげは水で戻し、水気を切っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。生姜と水で戻したきくらげは千切りにします。
  3. 2. ボウルに1と①を入れてよく和えます。
  4. 3. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生のきくらげを使う場合は、熱湯で30秒ほど湯通してから調理してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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