牡蠣のおろしポン酢　レシピ・作り方

手順

1. 準備 牡蠣は水で洗い、汚れやぬめりを取り除いておきます。 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 鍋にお湯を沸かし、牡蠣を入れます。火が通るまで中火で3分ほどゆでたら、お湯を切り、流水で冷やして水気を切ります。
3. 2 大根はすりおろします。
4. 3 器に大葉を敷き、1、水気を絞った2を盛り付け、ポン酢をかけて完成です。