牡蠣のおろしポン酢　レシピ・作り方

手順

• 準備牡蠣は水で洗い、汚れやぬめりを取り除いておきます。 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
• 1鍋にお湯を沸かし、牡蠣を入れます。火が通るまで中火で3分ほどゆでたら、お湯を切り、流水で冷やして水気を切ります。
• 2大根はすりおろします。
• 3器に大葉を敷き、1、水気を絞った2を盛り付け、ポン酢をかけて完成です。