キンメダイの漬け焼き レシピ・作り方

「キンメダイの漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、キンメダイの漬け焼きはいかがでしょうか。旨味たっぷりの脂がのったキンメダイに、すだちを入れさっぱりとしためんつゆに漬けて焼くと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キンメダイ (計300g) 2切れ
  • すだち 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ①みりん 大さじ2
  • 大葉 4枚

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. すだちはヘタを切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. ジップ付き保存袋に、キンメダイ、1、①を入れ、冷蔵庫で60分ほど漬け込みます。
  4. 3. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで、火が通り焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
  5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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