コーンとさつまいものみそマヨソテー レシピ・作り方

「コーンとさつまいものみそマヨソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みがあるコーンとさつまいもで美味しいみそマヨソテーです。みんな大好きなマヨネーズにみそのコクが混ざってご飯がすすむ美味しいおかずですよ。辛いのがお好みの方は、七味を入れていただくとピリ辛でおすすめです。
調理時間:25分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • コーン (缶詰)80g
  • さつまいも (200g)1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 豚ひき肉100g
  • サラダ油小さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①みそ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておく。
  2. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    さつまいもは皮を剥き、1.5cm角のさいの目切りにしボウルに入れラップをして500Wのレンジで4分温めます。
  4. 3.
    赤パプリカはヘタと種を取り、1.5cm角のさいの目切りにします。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ豚ひき肉を中火で炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ったらコーン、2、3を加えて塩こしょうをし、軽く炒めて1を入れて全体に絡めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもはじゃがいもでも代用いただけます。赤パプリカはにんじんでも代用いただけます。豚ひき肉は他のひき肉でも代用いただけます。みそは麹みそを使用しました。塩加減はお好みで調整ください。

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