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里芋の味噌バター焼き レシピ・作り方
「里芋の味噌バター焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.37(21)
里芋の味噌バター焼きのご紹介です。ホクホクとした里芋に風味のよい味噌バターが絡んだ、ついついお箸が進む一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のお供にもぴったりですよ。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時などにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 里芋250g
- 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
- (A)
- みそ小さじ2
- みりん小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 料理酒小さじ1
- 白すりごま小さじ1
- 有塩バター20g
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備里芋は皮をむいておきます。
- 1里芋は一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。片栗粉を加え、全体にまぶします。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を加え、焼き色がつくまで加熱します。
- 4中火のまま、2を入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みそとしょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
21人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
