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数の子の大葉肉巻き レシピ・作り方
「数の子の大葉肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
1000円
レビュー
数の子をまるごと豚バラ肉て包んで焼き上げました。甘じょっぱいタレと、大葉、梅肉の風味ととてもよく合いますよ。数の子のプチプチとした食感もお楽しみいただけますよ。おせち料理の数の子が残ってしまった時にも役立つレシピですのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豚バラ肉に大葉をのせ、梅肉をぬったら数の子をおき、巻きます。
- 2薄力粉を全体にまぶします。
- 3フライパンを中火で熱しごま油をひき2を入れて全体に焼き色が月こんがりと焼き上がり、豚バラ肉の中まで火が通ったら(A)を加え炒め合わせます。
- 4全体に味がなじんだら火から下ろし、大葉を敷いた皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
余分な薄力粉は、はたき落としてください。巻いた面の全体的に混ぜ合わせておくことで、タレにもとろみがつきが絡みやすくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
