和スイーツが人気!黒豆きな粉のクリームチーズプリン レシピ・作り方

「和スイーツが人気!黒豆きな粉のクリームチーズプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆好きの方にオススメ!黒豆を使った和風スイーツのご紹介です。クリームチーズと黒豆は意外な組み合わせですが、相性ピッタリ!滑らかな風味でとってもおいしいですよ。コーヒーにもお茶にも合う味わいです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 黒豆煮 適量
  • きな粉 適量
  • ①水 大さじ3
  • ①粉ゼラチン 5g
  • 砂糖 20g
  • クリームチーズ 70g
  • ②牛乳 250ml
  • 黒豆の汁 70ml

作り方

  1. 1. 常温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜます。
  2. 2. ②を沸騰する寸前まで弱火でじっくりと加熱します。
  3. 3. 火を止めて1に注いで混ぜます。①のレンジで溶かしたゼラチンも合わせます。
  4. 4. 容器に幾つか黒豆をおき、3を注いで冷蔵庫で冷やします。
  5. 5. 容器から取り出して黒豆をのせ、軽くきな粉をふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

黒豆の汁も使うことで、より黒豆の風味をプラスすることができます! 黒豆の汁がない場合は牛乳の量を70mlに増やしてくださいね。 手順3で温めた牛乳と黒豆の汁をクリームチーズに混ぜる際、ダマになりやすいので丁寧にしっかりと混ぜてくださいね。

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