和スイーツが人気!黒豆きな粉のクリームチーズプリン レシピ・作り方

「和スイーツが人気!黒豆きな粉のクリームチーズプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆好きの方にオススメ!黒豆を使った和風スイーツのご紹介です。クリームチーズと黒豆は意外な組み合わせですが、相性ピッタリ!滑らかな風味でとってもおいしいですよ。コーヒーにもお茶にも合う味わいです。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • 黒豆煮適量
  • きな粉適量
  • ①水大さじ3
  • ①粉ゼラチン5g
  • 砂糖20g
  • クリームチーズ70g
  • ②牛乳250ml
  • 黒豆の汁70ml

作り方

  1. 1.
    常温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜます。
  2. 2.
    ②を沸騰する寸前まで弱火でじっくりと加熱します。
  3. 3.
    火を止めて1に注いで混ぜます。①のレンジで溶かしたゼラチンも合わせます。
  4. 4.
    容器に幾つか黒豆をおき、3を注いで冷蔵庫で冷やします。
  5. 5.
    容器から取り出して黒豆をのせ、軽くきな粉をふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

黒豆の汁も使うことで、より黒豆の風味をプラスすることができます!
黒豆の汁がない場合は牛乳の量を70mlに増やしてくださいね。
手順3で温めた牛乳と黒豆の汁をクリームチーズに混ぜる際、ダマになりやすいので丁寧にしっかりと混ぜてくださいね。

たべれぽ

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コメント

小林苑未
小林苑未
黒豆の汁について教えて下さい!
1年前
kurashiru
kurashiru
市販されている黒豆の袋の多くには、煮汁が入っているかと思います。
そちらを使用させて頂いております。
1年前
小林苑未
小林苑未
ありがとうございます😊
1年前

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