うま味たっぷりイカスミスパゲティ レシピ・作り方

「うま味たっぷりイカスミスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカとイカスミのうま味たっぷりのスパゲティのご紹介です。カットトマトのうま味とイカとイカスミのコクをスパゲティがたっぷりと吸ってとてもおいしいですよ。パンにもワインにもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. イカの内蔵、骨は取り出し、よく洗っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. イカの銅は1cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。ゆで汁は100ml程取り分けます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらカットトマト缶を入れて加熱します。
  6. 5. 汁気が半量程になったら2、①を入れ、中火のまま3分程加熱し白ワインのアルコールが飛んだら3のゆで汁、スパゲティを入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けてトッピングの材料を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。糸唐辛子は無くでもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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