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やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ レシピ・作り方
「やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐を使ったパウンドケーキのご紹介です。卵と乳製品を使わずに仕上げてますので、ひと味違った味わいが楽しめますよ。普段のおやつはもちろん、おもてなしの一品としてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型)）
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 2 サラダ油を少しずつ入れながら、混ぜ合わせます。
- 3 バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。
- 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5 型に流し入れ、全体をならします。
- 6 170℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
- 7 型から外して粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、器に盛り付け、ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりモチモチとした食感で、優しい甘みが特徴のヘルシーなパウンドケーキです。豆腐を使用していますが、バニラエッセンスのおかげで豆腐の風味は気になりません。抹茶、ココア、紅茶の茶葉、ドライフルーツなど様々なアレンジが楽しめるのも魅力。砂糖は好みで調整可能で、簡単な工程で失敗も少なく、卵やバターを使わないのでヘルシーに仕上がります。
メイちゃんの羊
2020.1.27
簡単に出来ました
分量どおり、加熱時間もバッチリでした
モチモチでしっとり、美味しいです
常備してあるものだけで出来るのと、材料を常温に戻したり少し温めたりしなくていいのと、分離しづらいのも良いのでリピート決定です
ですが、ちょっと素人臭い風味がします
素朴ですが、洗練されてない香り
ドライフルーツや紅茶など、香りが良い物を混ぜ込んだら完璧だと思いました
19人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2021.6.9
①ノーマル 砂糖40 オリーブオイル大1 牛乳大2 。
②大人ラム 砂糖20 ラム酒大3 ラムレーズン60 牛乳大2
これで十分。まだ砂糖減らせそう。冷めるとしっとりするので、そのあと切った方がいい。
12人のユーザーが参考になった
mai
2020.5.21
二回目です
今回はシナモンと胡桃入れて砂糖30gで作ってみました。
もっちりしっとり甘さ控えめでシナモンの香りがよく美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.2.28
No.986 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦あまり膨らみませんでしたがめっちゃくちゃ美味しかったです😍お豆腐を入れるからすごくしっとりもちもちで優しい甘さでした😋そして、ほんのりお豆腐の風味がします😊豆腐苦手を克服出来そうです🤗母にも大好評だったので、また作りたいです✨
7人のユーザーが参考になった
あんり
2021.4.11
今回豆腐消費と薄力粉消費の目的で作りました！
薄力粉は80gしかなかったのでベーキングパウダーを8gに増やし生地が固まるようにしました。
味がシンプルだとレビューがあったので市販のクッキーを適当に潰して混ぜ込んで作ってみました！
焼いたあとすぐに冷やしたのですが味もしっかりしていてもちもちして美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
abc ckk
2019.11.19
ホットケーキミックス200gで作った！
しっとりでほんのり甘くておいしかった！
卵使わずこの美味しさはオススメ！
5人のユーザーが参考になった
ひと
2022.1.16
新しいトースター買ったんで久しぶりのケーキ。ココアパウダー入りで砂糖は若干少なめの70g。160度で30分。
ふわふわしっとり。上にのせた胡桃はカリカリ。とってもいい感じでしかもヘルシー。また作ります！👍👍👍
4人のユーザーが参考になった
極め屋
2021.4.3
自分の誕生日ケーキとして焼きました。
中性脂肪が気になる年頃。
生クリームは封印して。
クリームチーズとリンゴのジャムをトッピング。豆腐のケーキにあう〜
4人のユーザーが参考になった
myuumyuu
2020.4.2
牛乳パック使って作りました。
簡単でしっとりしてて美味しく出来ました。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぺこちゃん
ホットケーキミックスでもつくれますか？
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
ひぃ
甘味を減らすために、コーヒー生地にすることは可能でしょうか？
kurashiru
お好みでコーヒー風味に仕上げることもできます。その際は薄力粉110gとインスタントコーヒー10gを目安にふるい入れることをおすすめいたします。また、砂糖を10~20gほど減らして甘さ控えめにしてもお作りいただけます。砂糖は甘さを加えるだけでなく、生地をしっとりとさせたり風味よく仕上げる役割がございます。減らしすぎると風味や食感が損なわれるためご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザーac320d
お豆腐は、水をよく切った方が
良いですか？
kurashiru
こちらのレシピは豆腐の水切りをせずに使用しております。容器に入っている水気を切ってからご使用くださいね。おいしく作れますように。
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