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やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ レシピ・作り方
「やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐を使ったパウンドケーキのご紹介です。卵と乳製品を使わずに仕上げてますので、ひと味違った味わいが楽しめますよ。普段のおやつはもちろん、おもてなしの一品としてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型)）
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 2 サラダ油を少しずつ入れながら、混ぜ合わせます。
- 3 バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。
- 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5 型に流し入れ、全体をならします。
- 6 170℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
- 7 型から外して粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、器に盛り付け、ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりモチモチとした食感で、優しい甘みが特徴のヘルシーなパウンドケーキです。豆腐を使用していますが、バニラエッセンスのおかげで豆腐の風味は気になりません。抹茶、ココア、紅茶の茶葉、ドライフルーツなど様々なアレンジが楽しめるのも魅力。砂糖は好みで調整可能で、簡単な工程で失敗も少なく、卵やバターを使わないのでヘルシーに仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぺこちゃん
ホットケーキミックスでもつくれますか？
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
ひぃ
甘味を減らすために、コーヒー生地にすることは可能でしょうか？
kurashiru
お好みでコーヒー風味に仕上げることもできます。その際は薄力粉110gとインスタントコーヒー10gを目安にふるい入れることをおすすめいたします。また、砂糖を10~20gほど減らして甘さ控えめにしてもお作りいただけます。砂糖は甘さを加えるだけでなく、生地をしっとりとさせたり風味よく仕上げる役割がございます。減らしすぎると風味や食感が損なわれるためご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザーac320d
お豆腐は、水をよく切った方が
良いですか？
kurashiru
こちらのレシピは豆腐の水切りをせずに使用しております。容器に入っている水気を切ってからご使用くださいね。おいしく作れますように。
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