やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ レシピ・作り方

「やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐を使ったパウンドケーキのご紹介です。卵と乳製品を使わずに仕上げてますので、ひと味違った味わいが楽しめますよ。普段のおやつはもちろん、おもてなしや手土産の一品としてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 砂糖 80g
  • サラダ油 大さじ2
  • バニラエッセンス 小さじ1/4
  • ミント (葉・飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. サラダ油を少しずつ入れながら、混ぜ合わせます。
  4. 3. バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し入れ、全体をならします。
  7. 6. 170℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
  8. 7. 型から外して粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、器に盛り付け、ミントを飾って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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