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あったか 鍋焼きうどん レシピ・作り方
「あったか 鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.54(79)
だし香る鍋焼きうどんのレシピのご紹介です。食べるだけで体の芯まで温かくなります。しっかりと味が染み込んだうどんはとても美味しいですよ。今晩の夕食のメニューや夜食などに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん (茹で)2玉
- にんじん30g
- 長ねぎ1/2本
- しいたけ2個
- 鶏もも肉130g
- (A)
- 水500ml
- 顆粒和風だし小さじ1
- 昆布だし小さじ1
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- かまぼこ20g
- 天かす大さじ2
- 卵1個
手順
- 準備かまぼこは半分に切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1にんじんは半分の厚さの輪切りにし、梅型で抜きます。
- 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しいたけは傘の部分に十字に切り込みを入れます。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4鍋に(A)を入れ、蓋をし、火にかけます。
- 5沸騰したら、うどん、3、2、かまぼこ、1を加え、蓋をして中火で10分程煮ます。
- 6全体に味が染み込んだら、天かす、卵を加え、蓋をして2分程煮て完成です。
コツ・ポイント
顆粒和風だしに昆布だしを加えることで、旨味 がさらに増して美味しく仕上がります。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
79人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
あつあつのだし汁が染み込んだうどんは、寒い季節にぴったりの一品です。鶏もも肉、椎茸、ねぎ、油揚げなど冷蔵庫の食材を自由にアレンジでき、天かすを加えることでコクのある優しい味わいに仕上がります。具材たっぷりでボリューム満点、半熟卵がとろりと絡んで食欲をそそります。ただし煮込みすぎるとうどんが伸びやすいので、食べるタイミングには注意が必要です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
