あったか 鍋焼きうどん レシピ・作り方

「あったか 鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

だし香る鍋焼きうどんのレシピのご紹介です。食べるだけで体の芯まで温かくなります。しっかりと味が染み込んだうどんはとても美味しいですよ。今晩の夕食のメニューや夜食などに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (茹で) 2玉
  • にんじん 30g
  • 長ねぎ 1/2本
  • しいたけ 2個
  • 鶏もも肉 130g
  • ①水 500ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①昆布だし (顆粒) 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • かまぼこ 20g
  • 天かす 大さじ2
  • 1個

作り方

  1. 準備. かまぼこは半分に切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは半分の厚さの輪切りにし、梅型で抜きます。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しいたけは傘の部分に十字に切り込みを入れます。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に①を入れ、蓋をし、火にかけます。
  6. 5. 沸騰したら、うどん、3、2、かまぼこ、1を加え、蓋をして中火で10分程煮ます。
  7. 6. 全体に味が染み込んだら、天かす、卵を加え、蓋をして2分程煮て完成です。

料理のコツ・ポイント

顆粒和風だしに昆布だしを加えることで、旨味がさらに増して美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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