からしが美味しい さっぱり中華風サラダ レシピ・作り方

「からしが美味しい さっぱり中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鼻に抜ける辛さでさっぱりといただける中華風サラダのご紹介です。手作りドレッシングで野菜がたっぷり食べられますよ。鶏むね肉を加えることでボリュームと食感が増します。お好きな野菜や、肉、魚介にも合いますのでアレンジしてお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 (焼く用) 小さじ1
  • 新玉ねぎ 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • もやし 100g
  • 水菜 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 4個
  • ドレッシング
  • 練りからし 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は4cm幅に切り、きゅうりはヘタを切り落として千切りにし、ミニトマトはヘタを取って4等分に切ります。
  3. 2. 新玉ねぎは薄切りにして、水に5分程さらします。
  4. 3. 鶏むね肉は5mm幅に切り、中火で熱したフライパンにごま油をひいて5分程、塩こしょうをして中に火が通るまで炒め、粗熱を取ります。
  5. 4. もやしは耐熱ボウルに入れてラップをし500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 皿に1、水気を切った2、3、4をのせ5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 からしの量はお好みで調整してください。 鶏むね肉の量や大きさによって火加減、加熱時間を調整してください。

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