みそが決め手!大根と大葉のおつまみ レシピ・作り方

「みそが決め手!大根と大葉のおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の残り物で簡単においしいおつまみができますよ。 暑い日は、火を使う料理は避けたいですよね。火を使わず大根と大葉を重ねて出来上がり! ごはんとの相性も抜群ですよ。 梅を加えるアレンジもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 100g
  • 大葉 8枚
  • ①みそ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1

作り方

  1. 1. 大根の皮を剥き、薄切りにします。
  2. 2. 大葉2枚を千切りにします。
  3. 3. ①をボウルに入れてよく混ぜます。
  4. 4. 1で、3と切っていない大葉をはさみ、器に盛り付けて、千切りにした大葉を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 大根は、なるべく薄く切ると食べやすいのでおすすめです。

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