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ピリ辛濃厚ごま香る 豚もやしの彩りユッケ風　レシピ・作り方

「ピリ辛濃厚ごま香る 豚もやしの彩りユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.70
(9)

ピリ辛濃厚ごま香る 豚もやしの彩りユッケのご紹介です。ピリ辛ダレが豚肉の旨みとよく合い、ごはんが進む一品です。卵黄とごま油を混ぜ絡めると、香ばしく濃厚なごまの風味とコク深い味わいをお楽しみいただけますよ。材料をささっと炒めて短時間で完成するので、忙しい日にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ炒めます。豚バラ肉の色が変わったら1、もやしを入れ1分程炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじむように炒めて火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、卵黄、糸唐辛子をのせます。ごま油を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 もやしをさっと炒めることで、シャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
9人の平均満足度
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.3.7
もやしからの水分で薄味に感じたので塩で味を整えました。ごま油が効いていて美味しかったです。
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2021.4.17
そんなに辛くなく、もやしと豆苗のシャキシャキ感もあってとっても美味しかったです❤️
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2021.2.18
材料は倍量ですが調味料は二人分にしてちょうど良い味付けでした。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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