さくさくカップのポテトサラダ レシピ・作り方

「さくさくカップのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さくさくカップのポテトサラダのレシピです。春巻きの皮とオーブントースターで簡単に食べられる器を作れます。パーティーなどで大活躍なこと、間違いなしです。今回はポテトサラダをのせましたが、いろいろなものを乗せて食卓を華やかにしてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • ゆで卵 2個
  • ①マヨネーズ 50g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①白こしょう 少々
  • 春巻きの皮 1枚
  • パセリ (きざみ) 適量
  • サニーレタス 適量
  • ミニトマト 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、一口大に切っておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、薄いいちょう切りにしておきます。 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにしておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじんを入れラップをし、600Wの電子レンジで2分にんじんが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. じゃがいもを別の耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで6分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちにマッシャーでじゃがいもを潰し、1、きゅうり、ゆで卵、①を加えゆで卵をつぶしながら混ぜ合わせます。ラップをし、冷蔵庫に入れて冷やします。
  5. 4. アルミホイルを丸め、アルミホイルを敷いた天板に乗せます。その上に春巻きの皮を被せます。オーブントースターで3分、焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. お皿にサニーレタス、ミニトマト、4を盛りつけ、3を乗せパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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