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ホクホク酸っぱいシー！鶏むね肉の味ぽんサブジ

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株式会社Mizkan
筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

ホクホク酸っぱいシー！鶏むね肉の味ぽんサブジ 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは、鶏むね肉で作るインド料理「サブジ」風の一品。 具材はブロッコリーとじゃがいもでボリュームたっぷり。 味付けには味ぽんとカレー粉を使用。 ホクホク酸っぱいシーがクセになる高タンパクレシピです！ ぜひ作ってみてください💪

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）

    約280g

  • じゃがいも

    2個（約150g）

  • ブロッコリー

    約150g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • Aおろしにんにく

    小さじ1

  • Aおろししょうが

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 水

    100ml

  • 味ぽん®

    大さじ1

  • カレー粉

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約18分
  • 準備：じゃがいもは皮をむいて芽を取っておく。
  • 1．じゃがいもは2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 2．鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。
  • 3．フライパンにオリーブオイルを熱し（A）を弱火で炒め、香りが立ってきたら2、1を加えて中火で鶏むね肉の色が変わるまで混ぜ炒める。
  • 4．一度火を止めて★を加えて混ぜ、加熱したら煮立たせてフタをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  • 5．強めの中火にして大きくかき混ぜて水気を飛ばしたら、塩コショウで味を調えて火から下ろし、お皿に盛り付けて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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