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即席なのに超本格！豚バラスライスのポルケッタ

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

即席なのに超本格！豚バラスライスのポルケッタ （調理時間25分／準備時間10分）

材料 （2人分）

  • 〇豚バラスライス

    250g（1パック）

  • 〇市販のミックスハーブ

    適量（小さじ1〜2）

  • 〇塩

    1g

  • 〇粒マスタード

    小さじ4

  • 〇にんにくチューブ

    約8cm

  • 〇スライスチーズ

    5〜6枚

  • 〇ベビーリーフ

    適量

  • 〇付け合わせ野菜（茹でたじゃがいも、トマト、ブロッコリーなど）

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分
  • ①ラップに 豚バラを広げて塩をまぶし、粒マスタードとにんにくを塗り込む。
  • ②ミックスハーブを全体にまんべんなくふる。
  • ③ベビーリーフ、チーズを重ねて、手前からきっちり巻いてラップを外す。
  • ④フライパンにオリーブオイル（分量外）を中火で温め、表面を2分ほど焼いて全体に焼き色をつける。
  • ⑤肉の巻き終わりを下にして耐熱皿に移し、付け合わせ野菜を周りに並べて塩・オイル・ミックスハーブをふる。
  • ⑥200℃のオーブンで15〜18分焼く。（オーブンによって多少の誤差があります。）
  • ⑦肉と野菜を器に盛り付け、肉はハサミでカット。耐熱皿に出た肉汁をかける。

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    コメント (8件)