オーブンにお任せ！牡蠣のピラフ
調理した具材と白米をお鍋に入れて、丸ごとオーブンで加熱する牡蠣のピラフ。牡蠣の旨みを存分に味わえます！ 🍀材料🍀2-3人分 白米 1.5合 牡蠣 120g 片栗粉(下処理用) 大さじ1/2くらい 塩、コショウ 各少々 玉ねぎ 1/2個 ごぼう 1/2本 バター 10g×2 ●酒 大さじ1 ●味噌 小さじ1 ◯鍋キューブ 1個 ◯水 280cc位 ◯酒 大さじ2 ◯塩 小さじ1弱 レモン 1/2個 三つ葉 適量 🍀作り方🍀 ① 白米はといでザルにあげておく。 ② 牡蠣は片くり粉をまぶし手で全体に絡め水をはったボウルに浸しやさしくふり洗いする。キッチンペーパーで牡蠣の水気を拭き取る。 ③ 牡蠣に塩、こしょうしておく。 ④ 玉ねぎはみじん切りに、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。三つ葉はざく切り、レモン適当な厚さの輪切りにする。 ⑤ ●と◯の調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。 ⑥ 鍋にバター10gを入れ溶かし、玉ねぎのみじん切りを炒める。 ⑦ 玉ねぎが透き通ってきたら、白米、水気を切ったささがきごぼうを加えて炒める。 ⑧ フライパンにバター10gを加えて溶かし、4の牡蠣を加えて炒める。 ⑨ 牡蠣がふっくらしてきたら●を加えサッと絡め、⑦の鍋に並べて入れる。 ⑩ フライパンに残った煮汁は◯に加えて300ccになるように野菜ブイヨンで調整する。 ⑪ ⑦の鍋に⑩加えて蓋をし、210℃に予熱したオーブンで20分、更に150℃に温度を下げて10分加熱する。そのまま15分おく。 ⑫ 全体をざっくり混ぜ、レモンを絞り、三つ葉を添え、出来上がり！ #鍋キューブが万能すぎる件 #鍋キューブ #キューブめし #鍋キューブ使いやすい #鍋キューブでピラフ #牡蠣 #牡蠣のピラフ #牡蠣レシピ #牡蠣好き #ワインにオススメ #牡蠣料理 #オーブン料理 #オーブンでピラフ #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #おうち飲み
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