kaochan

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ﾄﾛﾄﾛ豚ﾊﾞﾗかたまり肉のｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｿｰｽ^^

ﾏﾙﾁｸｯｶｰで圧力調理 🍽´- ﾃﾞﾊﾟ地下で 見付けた 角煮状の物を揚げて👀 ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ ｿｰｽ 👀 珍しくてお味見してみたのですが とっても美味しかったので再現してみました ^^ 『 ていとうシェフ 』で @areti_jp 豚ﾊﾞﾗかたまり肉を 放ったらかし煮込みﾓｰﾄﾞで2h⏱ ̖́- （ 理想の柔らかさまで時間延長OK ） ‬ ﾄﾛﾄﾛお箸が簡単にはいりました^^ いつも角煮の時は2日に分けて8hほど … とっても心強い相棒が出来ました ☆^^☆ 〈 recipe 〉 ◽︎ 豚ﾊﾞﾗかたまり肉 … 下味 塩麹 （煮込みは … ﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞ・ﾈｷﾞ・酒・水） ◽︎ 冷まして → 衣付け → 揚げる 〈 ｿｰｽ 〉 ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ冷凍とﾄﾞﾗｲ・酒・みりん・薄口だし醤油 すし酢・水溶き片栗粉 お味は！柔らか酢豚の洋風な感じです！ ｼﾞｭｰｼｰ旨みたっぷりのお肉に ｻｯﾊﾟﾘ甘酸っぱいｿｰｽが良く合いました ^^ #食卓を彩る華やかレシピ #本格レシピ #簡単レシピ #豚バラかたまり肉#豚バラブロック#角煮風#やわやわお肉#圧力調理#煮込みレシピ#電気圧力鍋#クランベリーソース#酢豚風#おうちカフェ#おうちレストラン