米粉とおからパウダーでふわもちパンケーキ
【レシピ詳細はこちらから▼▼▼】 米粉とおからパウダーを使った グルテンフリーなパンケーキです🥞 米粉だけで作るともっちり感が強いですが、 おからパウダーとヨーグルトを加えて ふわふわしっとり感のある生地に仕上げました☺️ レシピはこちら☟☟ ♦︎材料(2人分) たまご 1個 きび砂糖 大さじ2 塩 ひとつまみ Aヨーグルト 大さじ2 A牛乳 50ml Aこめ油 大さじ1/2 B米粉 100g Bおからパウダー 大さじ2 Bベーキングパウダー 小さじ1と1/2 ♦︎作り方 ①ボウルにたまごを割り入れ、 きび砂糖と塩を加えてよく混ぜる。 ②1にAを加えて混ぜ合わせる。 さらにBも加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。 (生地を持ち上げるとトロリと落ちてくる位まで) ③テフロン加工のフライパンを熱し、 フライパンが温まったら弱火にする。 生地をお玉ですくって流し入れ、 表面にふつふつと気泡ができてきたら裏返す。 ④フタをして、2〜3分程焼く。 器に盛り、お好みのトッピングをする。 ♦︎point ☑︎生地は、持ち上げるとトロリと落ちてくる位の かたさがベストです。 米粉の種類によって生地のかたさが変わってくるので、 ゆるければ米粉を増やし、 固ければ牛乳を増やして調整してください。 #グルテンフリー#小麦粉不使用#パンケーキ#おやつ
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