紫キャベツのタコライス
メキシコ料理のタコスの具材をごはんにのせ、サルサソースをかけて頂く沖縄料理！カラフルな具材をのせてモリモリ食べよう！ 🍀材料🍀2人分 牛ひき肉 200g パプリカ(黄色) 1/2個 マッシュルーム 50g ニンニク 1片 サラダ油 大さじ1 ◯チリパウダー 小さじ1 ◯クミンパウダー 小さじ1 ◯オレガノ 小さじ1 ◯ブラックペッパー 小さじ1/2 ◯ 塩 小さじ12 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 ミニトマト(4等分切り) 8個 紫キャベツ(千切り) 適量 パクチー(ざく切り) 適量 ライム(くしがた切り) 1/2個 アボカド(1cm角切り) 適量 ナチョスチップス(手で割る) 適量 ミックスシュレットチーズ 適量 ごはん 2膳分 サワークリーム 適量 サルサソース 適量 🍀作り方🍀 ① パプリカ、マッシュルームを食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。 ② 玉ねぎみじん切り、ミニトマト4等分、パクチーはざく切り、アボカドは1.5cm角に切りレモン汁をかけ、ライムはくし形に切る ③ フライパンに油を加え中火に熱し、にんにく、牛ひき肉を加えて炒める。 ④ 牛肉の色が変わってきたら①加えて炒める。 ⑤ ◯を加え味を調える。 ⑥ 器にごはんを盛り、紫キャベツの千切り、⑤、②、シュレットチーズをのせる。 ⑦ くし形に切ったライムを乗せ、サワークリーム、手で割ったナチョスチップスをのせ出来上がり。 ⑧ サルサソースをかけて、いただきます！ #サルサソース #サワークリーム #タコライス #紫キャベツ #おうちごはん #おうちカフェ #おうちランチ #野菜もりもり #ナチョチップス #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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