\旬の梨で紅茶風味の/【レアチーズケーキ】
今が旬の梨をコンポートにして 混ぜて冷やすだけの 簡単レアチーズケーキです✨ 《簡単✨梨のコンポート作り方》 ①梨1個(皮を剥いて400g)を12等分して グラニュー糖50gをまぶし鍋に入れ 1時間おきます。 ②蓋をして弱火15分煮て冷まします。 あればレモン汁大さじ1を入れると爽やかなお味に⤴︎ 【材料】15㎝丸型底取れ ゼラチン 5g➕水大さじ2 ✖️2 マリービスケット(森永) 5袋(約80g) 溶かしバター 40g(レンチン600w 約40秒) クリームチーズ 200g グラニュー糖 60g 紅茶Tバッグ 2袋(5g) 梨のコンポート 梨1個分 【作り方】 ①ビスケットを袋のまま綿棒で細かく砕き型に入れ 溶かしバターとよく混ぜ型に敷き詰めます。 ②耐熱容器に生クリーム 紅茶Tバッグを入れ 蓋(又はラップ)してレンチン600w 1分30秒 →1分蒸らして冷まします。 ③常温に戻したクリームチーズをなめらかに混ぜ グラニュー糖を入れてさらに混ぜ ②を入れて混ぜ ふやかしたゼラチンをレンチン600w 30秒かけて混ぜ ①に流し入れ冷蔵庫で1時間冷やします。 ④梨のコンポートを梨とシロップ(約150cc)を分けて 梨を③の上にのせます。 シロップに溶かしたゼラチン(レンチン600W30秒)を混ぜ 型にそっと流し入れます。 ⑤冷蔵庫で約3時間冷やし型から外して出来上がりです。 #レアチーズケーキ #梨 #コンポート #紅茶 #簡単
コメント (2件)