手作りおぼろ豆腐
えり|身体をいたわるおつまみ です ⠀ このおぼろ豆腐 無調整豆乳と酢があれば簡単に3分で出来ちゃいます 台湾の朝ごはん鹹豆漿（シェントウジャン) みたいな感じで 好きなものをトッピングして忙しい朝にもいいし 私はお酒を飲む前や前菜としていただいたりも 温かく優しいお豆腐がとても良いのです まさに身体いたわるおつまみ！ 味濃いめにして、麺を入れても美味しいんですよ〜 お豆腐好きさんは絶対作ってみて🤝 それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ 『手作りおぼろ豆腐』 ⏰3分 【材料】2人分 ・豆乳(無調整) 200ml ・酢 小さじ2 ・醤油 大さじ1/2 ・ザーサイ 15g ・桜エビ 大さじ1 ・カシューナッツ 8g ・油揚げ 1/4枚 ・小ネギ 4g ・ラー油 適量 ・塩 適量 【作り方】 ①桜海老、カシューナッツはそれぞれフライパンで乾煎りし、カシューナッツは綿棒で粗く砕く。油揚げは食べやすい大きさに切りフライパンでカリッと焼く。 ザーサイは粗みじん切りにする。 ②器に桜海老、ザーサイ、酢、醤油を入れる。 ③鍋に無調整豆乳を入れ中火で熱し、沸騰手前で火を止める。②の器にゆっくり注ぎ入れる。油揚げ、カシューナッツ、小ネギをトッピングする。 好みでラー油や塩をかける。 【ポイント】 ・この酢と豆乳の量でおぼろ豆腐になる ・豆乳は沸騰させない(沸騰手前) ⠀ -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ #おぼろ豆腐 #豆腐 #豆乳 #豆乳スープ #桜エビ #ザーサイ #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #おつまみメニュー #無添加 #器のある暮らし #お酒に合う料理 #無調整豆乳
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