バレンタインVer.ガトーショコラ
ガトーショコラ バレンタインVer. 本気で美味しいガトーショコラのレシピを教えちゃいます😊 今回はガーナのピンク板チョコで仕上げました！バレンタインらしくピンクと赤を散らして❤️ 仕上げのグラッサージュはなくても美味しいですが、ひと手間加えるとより気持ちが伝わるかもしれませんね✨ 皆様のバレンタインの助けになれば幸いです！ ご質問ありましたら是非お気軽にコメント下さい😊 ○材料(15cm丸型) ミルク板チョコ 3枚 バター 50g 砂糖 30g 卵黄 3個分 薄力粉 20g アーモンドパウダー 40g -メレンゲ- 卵白 3個分 砂糖 30g -グラッサージュ- ピンクチョコ 50g(板チョコ1枚) 牛乳 60g 砂糖 20g 水 30g 粉ゼラチン 2g ゼラチン用の水 10g ☆ポイント ・玉子は常温に戻して使う ・メレンゲに使うボウルに油分が無いように気をつける ・メレンゲを加えたら混ぜすぎないように注意 ・オーブンは予熱200℃で温めておく ・グラッサージュは常温に冷ましてとろみがついた状態で表面にかける #クラシルバレンタイン2023 #おうちバレンタイン #ガトーショコラ #チョコレートケーキ #チョコレート
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