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タレを食べる『油淋鶏』

タレが主役の我が家の油淋鶏🐔 生姜をみじん切りにすることがポイントです☝🏻️˒˒

材料 (2~3人分)

  • 鶏もも肉

    400g

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ2

  • ●生姜チューブ

    5cm

  • 片栗粉(もみこむ用)

    大さじ2

  • 片栗粉(まぶす用)

    適量

  • ☆ネギ

    1/2本

  • ☆生姜

    2かけ

  • ☆砂糖

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ3

  • ☆酢

    大さじ1.5

  • ☆ごま油

    小さじ1

  • ☆輪切り唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ① 長ネギとしょうがを刻んで‪☆を全て合わせタレを作る
  • ② 下処理をした鶏もも肉を大きめ唐揚げサイズにカットし●をもみこみ20分ほど常温に置く
  • ③お肉に片栗粉大さじ2をいれてよくもむ
  • ④ さらに片栗粉を追加して空気を含ませがしがしふる
  • ⑤ 180度の油で両面4分ずつ揚げる
  • ⑥ 油を切ってお皿に盛り付けタレをたっぷりかける

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 油淋鶏 自家製メンマ (タンパク質🐓:鶏もも肉) (野菜🥬:長ネギ たけのこ レタス トマト) (炭水化物🍚:ごはん)

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    コメント (2件)