えのき茸ぺぺたまの作り方
手順
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1. えのきたまの石づきを切り取り、食べやすい大きさにほぐす。
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2. 耐熱ボウルにえのき茸を入れ、塩コショウを振って混ぜたら、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3～5分加熱する。
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3. ボウルに卵を割りほぐし、チーズを加えて混ぜ合わせておく。
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4. レンチンしたえのき茸が熱々の間に、3を加えてよく混ぜて余熱で卵に火を通しチーズをとろけさせる。
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5. シーズニングオイル、塩コショウで味を調える。
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6. 器に盛り付け、お好みで乾燥パセリなどをトッピングする。
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はい！できあがり〜
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