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【検証してみた】小麦粉をふるう意味は…?👀✨

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今回は 【小麦粉をふるうと何が変わる⁇】です! ◯材料◯ 無塩バター 30g 粉糖    15g 薄力粉     50g ⏰170度のオーブンで15分 薄力粉をふるうのってちょっとめんどくさいけど、どのレシピにも書いてある…🥺 ってことで ・ふるいにかけた薄力粉 ・ふるいにかけていない薄力粉 をそれぞれ使用して比べてみました! ※今回は粉糖もふるいにかけました。 ◯効果◯ ①異物を防げる ②ダマにならない ③空気を含ませることができる ④混ぜやすい ⭐️感想⭐️ クッキーは、他のお菓子に比べて水分が少なめの生地なので、混ぜてる時にダマになって困るということは割と少ないかなと思います😊 ただ、薄力粉に空気を含ませることで、焼き上がりをサクッとさせることに繋がった、もしくは、粉をふるうことで生地を混ぜる回数が減り、食感が変わったのかなと思いました🌼 さらに、ふるうことで綺麗に全体に混ざるので、焼き上がりの表面も均一でツルッとした仕上がりになったのかと思います! 実は今回は、そこまで大きな差が出たわけではなく、よくよく違いを比べたら分かるぐらいの差でした👀 ただ、やはり異物を防いだり失敗の可能性を減らすという意味でも、薄力粉は振るう方がオススメです‼︎🥰 ※あくまで個人の検証なので、絶対ではありません… 参考程度に見てください~🙌 ____________________________________ こんにちは、つむぎです𓂃◌𓈒 こちらでは \簡単アレンジクッキーレシピ/ を紹介していきます🥣🌟 よろしくお願いします🍪 ____________________________________ #クッキー #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子 #手作りお菓子 #簡単おやつ #簡単おやつレシピ #簡単お菓子 #簡単スイーツ #簡単スイーツレシピ #スイーツ作り #スイーツレシピ #お菓子大好き #お菓子レシピ #手作りお菓子レシピ #Cookie #手作りクッキー #Cookies #sweets #bakedgoods #クッキーレシピ  #クッキー作り #クッキー好きな人と繋がりたい #クッキー作り好きな人と繋がりたい #クッキーアレンジ #シンプルクッキー #プレーンクッキー #卵不使用 #卵フリー #薄力粉

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