なすのヨーグルトサラダ
トルコの家庭料理”パトルジャンサラタス” 焼き茄子をヨーグルトドレッシングで和えたトルコ風サラダ。パンにのせて頂きます。 🍀材料（2人分）🍀 なす 2〜3本 ◯ヨーグルト 大さじ3 ◯レモン汁 大さじ1 ◯にんにく(すりおろす) 小さじ1 ◯塩 小さじ1/4 ◯オリーブ油 大さじ1 ミント 適量 粗挽き黒コショウ 適量 🍀作り方🍀 [1] ◯を混ぜ合わせヨーグルトドレッシングを作る。 [2] なすは竹串をところどころ穴を開けて、魚焼きグリルかオーブントースターで、皮が真っ黒になるまで焼く。 [3] 粗熱が取れたら皮を剥く。 [4] なすを適当な大きさに割き(または包丁で切る)フォークで粗めに潰す。 [5] ヨーグルトドレッシングて和える。 [6] 器に盛り、粗挽き黒コショウ、ミントを散らし、出来上がり。 #丁度いいヨーグルト活用術 #明治ブルガリアヨーグルトコンパクトシリーズ #プレーンヨーグルト #ヨーグルト #ヨーグルトレシピ #サラダ #トルコ風サラダ #なす #焼きなす #なすのヨーグルトサラダ #パンに乗せて #おうちサラダ #おうち時間 #おうちごはん #クラシル #クラシルメイツ #ミント #ニンニク
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