\抹茶香る♡/【ウールロールパン】
【材料】カップケーキ焼型7.5㎝8個分 牛乳 150cc 砂糖 30g イースト4g バター 20g ⇦レンチン600w30秒で溶かす 卵 20g 強力粉 200g 抹茶 4g 塩 2g 《抹茶あん》 白あん 80g 抹茶 小さじ1/2 ⇦混ぜる 甘納豆 10g✖️8 卵 塗り卵用 グラニュー糖 適量 桜の花塩漬け 8個 【作り方】 ①耐熱ボウルに牛乳 砂糖を入れレンチン600w30秒かける ②イースト 溶かしバター 卵を入れ 粉を少しずつ加え ヘラで混ぜる ③抹茶 塩を入れ まとまったら手で叩く(約10分) ④生地が薄く伸びればラップをかけて発酵させる (約1時間) ⇦レンジ発酵機能35°設定使用 ⇦乾燥防止に庫内に熱湯入りカップをおく ⑤指に粉をつけて押して戻らなければ発酵完了！ ⑥8個に分割する ⑦生地表面を張るように丸め15分お休み💤 ⑧少し押さえて長さ約20㎝長さに綿棒で伸ばす ⑨上部に抹茶あん 甘納豆をのせる。 ⑩くるくる巻いてカップケーキ型にinして発酵 ⑪塗り卵してグラニュー糖を置いて焼成 180度15分焼成 #抹茶 #手作り #パン #桜
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