ワインにピッタリ🍷リエット🎶
フランスの家庭で昔から親しまれている保存食。我が家ではおもてなし料理の定番です。ワインにもピッタリ！実はとってもカンタンにできるんです💕 🍀材料🍀 豚バラ塊肉 250g 塩、コショウ 各少々 玉ねぎ 1/2個 ニンニク 1片 白ワイン 60cc コンソメスープ(顆粒) 小さじ1弱 水 60cc 塩 小さじ1/2(好みで調整) コショウ 適量 オリーブ油 大さじ1 フレッシュタイム 適量 ピンクペッパー 適量 🍀作り方🍀 ① 豚バラ肉を1cm幅にカットし、塩、コショウを振る。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。 ② 厚手の鍋にオリーブ油を熱し①の豚肉を入れ、色が変わるまで中火で焼く。(焦がさないように注意) ③続いて玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを加え炒め、白ワインを注ぎ煮立たせる。 ④ 更に顆粒コンソメ、水を加えて蓋をして弱火で約30-40分煮る。(途中汁気がなくなっていないかチェック、豚肉が柔らかくなっていなければ湯を適宜足す) ⑤ 豚肉が崩れるくらいになったら火を止めて粗熱を取る。 ⑥ フードプロセッサーに⑤の豚肉と煮汁、塩小さじ1/2、コショウ少々加え、ペースト状になるまで回し、出来上がり！ フレッシュタイムとピンクペッパーをのせて頂きます！ #アルパカと幸せごはん #アルパカ #ワインのお供 #ワインのおつまみ #リエット #ワインがススム #おうち飲み #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #おうちごはん #ワインにオススメ
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