パリッほくっ大学芋 大学芋の作り方を何度も研究しましたが この作り方が定着しました👩🏻‍🍳 ⸝⸝ 外はパリッとして噛んだ瞬間にじゅわっほくっ食感が楽しめます😋 ポイントはさつまいもを絡めるタイミング🍠 中火で火にかけてフツフツの泡が大きくなっていくところをじーーっと見つめていると、段々フツフツの速度が遅くなり、泡も小さくなってきます！そこで一気に混ぜ合わせるのがポイントです👍🏻 ˊ˗ <今日の2品献立> 甘辛豚生姜うどん パリッほくっ大学芋 (タンパク質🐓:豚肉) (野菜🥬:生姜 さつまいも) (炭水化物🍚:うどん) 主菜は前の動画で♪