まき/季節を感じる旬ごはん

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お魚嫌いなちびっ子も大好き♥クルミとゴマ香る田作り

市販の田作りは苦味を感じたり、甘みが強かったりして苦手な方も、この田作りは美味しいと食べてくれます🤗 お魚苦手で全然食べないというお子さんも、こちらは嘘みたいにパクパク食べてくれた思い出のレシピでもあります🤭 小魚で美味しくカルシウム補給‼️ 大人は日本酒のアテにも良いですよ😋🍶💕 ◆くるみとごま香る田作り◆ 【材料】 ・食べる小魚：40ｇ　 ・くるみ：40ｇ　 ・白ごま：大匙2 　A・砂糖（動画ではきび糖を使用）：大匙２　 　A・みりん：大匙２　 　A・酒：大匙１　 　A・しょうゆ：大匙１　　 【作り方】 1.食べる小魚はフライパンでじっくりじっくり5分くらい 　時間をかけてカリッとするまで煎りつける。 　くるみも同様に焦げないように気をつけながら 　フライパンで5分ほど、カリッとするまで乾煎りする。 2.１の小魚とくるみはそれぞれ目の粗いざるに空けて 　 余分なカスを取り除く。 3.Aをすべてフライパンに入れ、 　絶えず混ぜながら強火で沸騰させる。 4.沸騰して一呼吸したら小魚、クルミ、ごまを入れ 　火を止め全体にしっかり馴染ませる。 ＊冷蔵庫で1週間ほど保存可能。小分けパックで冷凍保存も可能（1か月くらい）。 #おせち #田作り #おせち料理 #おせち作り #手作りおせち #小魚 #骨活 #カルシウム増強 #いたわりレシピ