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焼きかぼちゃとモッツァレラのサラダ

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

焼きかぼちゃとモッツァレラのサラダ

材料 （2人分）

  • ◯かぼちゃ

    200g

  • ◯オリーブオイル

    大さじ1

  • ◯はちみつ

    大さじ1

  • ◯バルサミコ酢

    大さじ2

  • ◯モッツァレラチーズ

    1/2個

  • ◯塩

    適量

  • ◯生ハム

    適量

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ［下準備］かぼちゃは種と皮を取り、厚さ5mm程度の一口サイズに切る。
  • ①かぼちゃとオリーブオイルをフライパンに入れ、中火で焼き、塩をふってから取り出す。
  • ②バルサミコ酢とはちみつを入れ、トロみがつくまで弱火でひと煮立ちさせる。
  • ③器に①を盛り、手でちぎったモッツァレラチーズを盛り付け、モッツァレラチーズに塩をふる。
  • ④生ハムをちらし、ブラックペッパー、②のソース、刻んだイタリアンパセリをかける。

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