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ふわふわ♪【米粉とおからのどら焼き】

ふわふわ♪【米粉とおからのどら焼き】 ふわふわしっとり♪ グルテンフリー♪ 米粉におからを加えて とってもヘルシーで美味しい どら焼きです😋 米粉におからパウダーを 少し加えることで ふわふわとした生地に♪ そして本みりん効果で しっとり。 綺麗な焼き色もつきます♪ 作り方、焼き方はパンケーキと 同じ☺️ テフロン加工のフライパンなら 油をひかずに焼くと 綺麗に仕上がりますよ♪

材料 (直径約8cm×6個)

  • *卵

    1個

  • *ラカント

    20g

  • *本みりん

    30g

  • *豆乳

    30g

  • *米粉

    50g

  • *おからパウダー(超微粉)

    5g

  • *ベーキングパウダー

    3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ➀ボウルに卵とラカントを入れ
  • 泡立て器でよく混ぜる。
  • ➁本みりん、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
  • ➂米粉、おからパウダー、ベーキングパウダーを
  • 加えて、さらさらになるまで(艶がでるまで)
  • よく混ぜる。
  • ➃テフロン加工のフライパンを熱し
  • 濡れ布巾にフライパンの底を5秒ほどつけて
  • 冷やしてから、火を弱火にして
  • 生地を流し込む。
  • ➄ 表面にぷつぷつ穴が空いてきたら
  • 裏返して、裏面も焼く。
  • ➅あんこなどを挟み、ラップで包んで
  • 生地とあんをなじませる。(☜省略可)

投稿者からのコメント

⁂米粉は波里さんのお米の粉を使用。 米粉の種類によって吸水率が異なります。 他の米粉を使われる場合には 水分量を調整してください。 (ホットケーキより少しゆるい生地感 になります。) とっても簡単ヘルシーどら焼き🤎 ぜひお試しください😊

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