超楽うま!レンチン豚バラ大根の重ね蒸し
材料
大根
約10cm
豚バラスライス肉
1パック(約200g)
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
トッピング: 鰹節、刻みネギ
各適量
ポン酢
50cc
おろしニンニク
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. 大根は皮を剥き、すべて薄いスライスにします。豚バラ肉は長さを半分に切り分けます。
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2. 広げた豚肉に塩コショウを振り、表面に片栗粉を薄くまぶします。
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3. スライスした大根を3枚ほど少し重ねて並べ、その上に豚バラ肉を広げてのせます。これを繰り返し「大根→肉→大根」の順にすべて重ねていきます。
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4. 重ねたものを食べやすい大きさに切り分け、耐熱皿に並べます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分〜8分、様子を見ながら火が通るまで加熱します。
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5. 加熱している間に、ポン酢とおろしニンニクを混ぜ合わせておきます。
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6. 火が通ったらラップを外し、合わせたポン酢を回しかけます。仕上げに鰹節と刻みネギを散らせば完成です!
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