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甘辛さっぱり和風ダレで食べる『皮パリ手羽中』

甘辛さっぱり和風ダレで食べる『皮パリ手羽中』 / ディアボラチキン風に作ってみました👩🏻‍🍳 ⸝⸝ タレは少し工程が多いですが、ひと手間かける価値アリです✨️

材料 (2人分)

  • 手羽中

    15~6本

  • アスパラ

    3本

  • ☆醤油

    大さじ1.5

  • ☆みりん

    大さじ1.5

  • ☆オイスターソース

    小さじ1

  • ●玉ねぎ

    1/4個

  • ●にんにく

    1片

  • ●オリーブオイル

    大さじ1

  • ▲大葉

    5枚

  • ▲レモン汁

    小さじ1

  • ▲塩

    小さじ1/3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ① 手羽中は骨にそって2本切込みを入れてググッと開いておく
  • ② アスパラは下半分の皮をむいて長さが1/4になるよう斜めに切る
  • ③ サラダ油をひいたフライパンを中火~強火で熱し手羽中を皮目から焼く
  • ④2分ほど焼いてこんがりしたらひっくり返す 隙間でアスパラも焼き始める
  • ⑤ 焼いている間に☆を合わせ、お肉にしっかり火が通ったらからめる
  • ⑥ にんにくと玉ねぎとしそをみじん切りにする
  • ⑦●を1~2分炒めたら火を止めて▲を合わせる
  • ⑧甘辛ダレごとお肉とアスパラをお皿に盛り付けて、⑦をのせる

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 甘辛さっぱりダレで食べる皮パリ手羽中 やみつきガリマヨ厚揚げ (タンパク質🐓:手羽中 厚揚げ) (野菜🥬:アスパラ 玉ねぎ ブロッコリー) (炭水化物🍚:ごはん)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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