混ぜて焼くだけ！豆腐と大葉のチーズチヂミ

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【豆腐と大葉のチーズチヂミ】 今回のレシピはコクうまなのに後味さっぱり食べられるチヂミ。 ボウルで材料を順番に混ぜたら、あとは焼くだけなので作るの簡単！ しかも、豆腐がベースなのでヘルシー、大葉の抗酸化成分もたっぷり♪ ダイエットはもちろん、夏の紫外線で疲れたお肌のうるおい補給にもピッタリの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・絹ごし豆腐　1/2丁（150g） ・卵　1個 （A）片栗粉　大さじ2 （A）米粉　大さじ2 （A）鶏がらスープの素　小さじ1 ・大葉　10枚 ・ごま油　大さじ1/2 ・ピザ用チーズ　40g ・ポン酢　適量 ■調理時間 約20分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…221kcal ・タンパク質…12.6g ・脂質…12.6g ・炭水化物…13.9g （糖質/食物繊維…13.7g/0.2g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．ボウルで絹ごし豆腐を泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、卵を割り入れて滑らかになるまで混ぜる。 2．（1）に（A）を加えて滑らかになるまで混ぜ、軸を取った大葉を食べやすい大きさにちぎって加えて均一になるまで混ぜる。 3．フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、（2）を流し入れて形を整え、ピザ用チーズをちらしてフタをし、3分ほど蒸し焼きにする。 4．フタを取ったら一度火を止め、ひっくり返して再度弱めの中火で加熱してヘラで押さえながら裏面も3分ほど焼く。 5．食べやすい大きさに切り分けたらお皿に盛り付け、ポン酢を添えて完成！ ─── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1/2 block (150g) silken tofu ・1 egg (A) 2 tbsp potato starch (A) 2 tbsp rice flour (A) 1 tsp chicken bouillon powder ・10 shiso leaves ・1/2 tbsp sesame oil ・40g pizza cheese ・Ponzu sauce to taste ■Cooking Time 　20 minutes ■Nutritional Information (per serving) ・Energy: 221 kcal ・Protein: 12.6 g ・Fat: 12.6 g ・Carbohydrates: 13.9 g 　Sugar/Dietary Fiber: 13.7 g / 0.2 g ■Instruction 1．In a bowl, use a whisk to mix the silken tofu until smooth. Crack in the egg and mix until smooth. 2．Add the ingredients from (A) to the bowl from step 1 and mix until smooth. Tear the shiso leaves (stems removed) into bite-sized pieces, add them to the bowl, and mix until evenly combined. 3．Heat the sesame oil in a frying pan over low-medium heat. Pour the batter from step 2 into the pan and shape it. Sprinkle the pizza cheese on top, cover with a lid, and steam-fry for about 3 minutes. 4．Remove the lid, turn off the heat once, and flip the buchimgae. Return it to the pan, heat again over low-medium heat, and press down with a spatula while cooking the other side for about 3 minutes. 5．Cut into easy-to-eat pieces, place on a plate, and serve with ponzu sauce to complete! ─── 【BGM】 こばっと 様 作曲：幸せのクローバー #豆腐 #大葉 #チーズ #簡単レシピ #ダイエットレシピ