切り干し大根明太子和え
*15分レシピ* *切り干し大根で栄養満点* 切り干し大根は低カロリーなのにカルシウムや葉酸、食物繊維、そしてカリウムがたっぷり含まれる、浮腫対策にもバッチリな食事！ 食事に取り入れることで栄養満点！ 【材料】 切り干し大根 乾燥20g にんじん 1/2本 焼き明太子 大さじ1.5 小ネギ 適量 (A) 出汁 1カップ みりん 大さじ1 醤油 大さじ1 【作り方】 ❶切り干し大根は水で戻しておく。 フライパンに油(分量外)を引いたら、にんじんの千切りと切り干し大根を炒める。 ❷全体に油が回ったら(A)を加えて沸騰させ、汁気がなくなるまで熱して火を止める。 ❸ほぐした焼き明太子を加えて和える。 (焼き明太子をジップロックに入れて手で潰すと良い) ❹小ネギを散らしたら完成！ #コスパ最強めし #切り干し大根 #副菜 #時短レシピ #にんじん
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