秋にぴったり！栄養満点💯焼き芋エピ🍠
🎦動画レシピ 今日は… 【焼きいもエピ】 をご紹介します 最近の焼きいもはスイーツ級の甘さ！ 生地は旨味じんわり塩麹生地！ 黒ごま入りで、食感楽しく栄養満点！ 甘くてしょっぱくて じんわり美味しい 秋のエピを召し上がれ♡ ＜材料＞ 強力粉 200g ドライイースト 3g 黒ごま 10g 塩麹 35g 水 130g 焼きいも 100g 🍞下準備１🍞 ①小さいボールに水と塩麹を合わせておく。 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、黒ごま、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🍞下準備２🍞 焼きいも潰しておく。 皮はお好みで残しても、剥いても。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。 上からも粉をかけて、生地を縦3等分にカット。 潰した焼きいもをそれぞれ生地の真ん中にのせていく。 潰した焼きいもを包み、閉じ目は下にする。 ハサミで斜めにカットして、互い違いに広げて麦の穂の形にする。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作り置きライフ #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #焼き芋 #エピ
コメント (0件)
コメントがまだありません