\ ラタトゥイユ風/【アルモンデカマン】
ラタトゥイユとは フランス南部の煮込み料理🇫🇷 ズッキーニ 玉葱 茄子など野菜をオリーブオイル にんにくで炒めトマト🍅と野菜の持つ水分で煮ます。 でもうちの旦那は 野菜だけの煮込み料理は不服らしい。。 なので しば家では ウインナー＆ベーコンをプラスしてボリュームアップ⤴️ これに 「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を入れて とろりんまろやかコクうま♡です😘💕 ちなみにズッキーニの代わりに よく胡瓜🥒を使用してます😆 胡瓜🥒って毎日すごい数で繁殖してしまい。。 あの手この手で毎日 大量消費に追われてます😆 ベーコン🥓ウインナーの代わりに 鶏もも肉でも美味しいよ😋💕 是非お試しを〜🙋♀️💕 【材料】2〜3人分 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1箱 トマト2個(約400g)☜トマト缶でもOK! 玉葱 1/2個 胡瓜 1本 黄ピーマン 1個 茄子 1本 ウインナー 4本 厚切りベーコン 100g オリーブオイル 大さじ1 刻みにんにく 1片 塩＆胡椒 少々 コンソメ 小さじ1＋1/2 砂糖 大さじ1 ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ1 【作り方】 ①トマトは沸騰した湯に20秒つけ氷水に浸し 半分にカットしてヘタを取りザク切りにします。 ②玉葱は2㎝角 胡瓜は半分に切り2㎝幅にカット ピーマンはヘタ取り2㎝角 茄子もヘタを取り半分に切り更に半分にカットして2㎝幅にカットします。 ③ウインナーは半分 ベーコンは2㎝幅にカットします。 ④フライパンにオリーブオイル にんにくを入れ弱火で熱し にんにくの香りが立ったら中火にしてウインナー＆ベーコンを入れて炒め②を入れて全体に油が回ったらトマト コンソメ 塩 胡椒を入れて ひと煮立ちさせ蓋をして弱火10分煮ます。 ⑤砂糖 トマトケチャップでコクをつけ 明治北海道十勝カマンベールチーズを十字に切り込みを入れて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がりです。 #忙しい日でもカンタン豪華 #ワンパンカマンレシピ
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