無敵のトマトペペロン/ベーコンとほうれん草
「材料」 スパゲッティ1.6〜1.7mm 200g 茹でるお湯 1300ml 塩 茹で：10g 味：2g オリーブオイル 大さじ2 にんにく 2片 唐辛子 2本 ベーコン 60g ミニトマト 5個 ほうれん草 2束 白ワイン 大さじ1 茹で汁 180〜200cc 「作り方」 ①塩を溶かしたお湯を沸かしてスパゲティを茹でる。時間は表記時間マイナス1分。 ②オリーブオイルでにんにくと唐辛子をじっくり炒める ③ベーコンを追加カリッと焼き色をつける ④ミニトマトを潰して炒める ⑤白ワインをいれて混ぜたあと、茹で汁を注ぎながらソースをよく混ぜ合わせる ⑥ほうれん草、塩を追加して1分程度煮込み火を止める ⑦茹で上がった麺を直接ソースへ入れて手早く混ぜて盛り付ける。 #ペペロンチーノ #パスタ #スパゲッティ#ほうれん草#ベーコン #ミニトマト
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