低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼並べて絞って時短／ 『包まない大根のニラ餃子』

【材料】※2〜3人前 ■餃子の皮　 　　　20枚 ■豚ひき肉　　　　　 150g ■大根　　　　　　　 300g ■ニラ　　　　　　　 50g ■塩　　　　　　　　 小さじ1/2 ■ごま油　　　　　　 大さじ1 （A）片栗粉　　　　　大さじ1 （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1 （A）醤油　　　　　　小さじ1/2 （A）ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　　小さじ1/2 （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　 小さじ1/2 （A）砂糖　　　　　　小さじ1/2 （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　 小さじ1/2 〈餃子のタレ〉 ・お酢　　　　　　　　大さじ1 ・醤油　　　　　　　　小さじ2 ・めんつゆ　　　　　　小さじ1 【作り方】 ①大根はスライサーで細切り、ニラは1cm幅に切る。 ②ポリ袋に大根と塩を入れてもみこむ。10分置いたら袋ごと絞って水気を切る。 【🔴ポイント】 ポリ袋は次の工程でも使用するので切らずに絞ってね！ ③②のポリ袋に、豚ひき肉、ニラ、（A）を加え、お肉に粘り気がでるまで揉み混ぜる。袋の端を2cmほど切る。 ④火をつけずに、フライパンにごま油大さじ1/2を塗り広げ、餃子の皮10枚をドーナツ状に敷き詰める。③を絞り出すように上にのせる。 ⑤残りの餃子の皮10枚をかぶせるようにのせたら、中火にかける。水50ml（分量外）を中心から注ぎ、蓋をして5分蒸し焼きにする。 ⑥蓋を取り、軽くフライパンをゆすって皮を底から剥がす。カリッと焼き目をつける。 ⑦器に移して裏返し、ごま油大さじ1/2を中心から加えて裏面になじませる。同様にカリッと焼き目をつける。 ⑧器に盛り、餃子のタレを添えて出来上がり。 - - - - - - - - - - - - - - - ────────────── ────────────── #大根レシピ #大根 #大根餃子 #大根消費 #大根消費レシピ #腸活レシピ #腸活ダイエット #餃子 #餃子レシピ #包まない餃子 #時短レシピ #時短料理 #時短餃子 #フライパン料理 #フライパンレシピ #おつまみ #ひき肉レシピ #ニラ餃子 #ニラ餃子レシピ #ニラレシピ #簡単おかず #おつまみレシピ #簡単レシピ#料理 #献立 #レシピ#料理好きな人と繋がりたい #節約レシピ　#ズボラ飯