うずらの卵の茹で方 むき方
うずらの卵、可愛いけどむくのめんどくさくないですか？ 簡単にゆでて、簡単にむく方法をお知らせしますね！ 可愛いスコッチエッグやお弁当など色々な料理に使えます。 材料 うずらの卵 10個前後 作り方 ①鍋に3〜4cm位水を入れる。 ②うずらの卵の丸い方に割れ目を入れ①の鍋に入れる。 ③中火にかける沸騰後1分煮る。 ④蓋をし火を止め10分置く。 ⑤流水で冷やす。 ⑥鍋に水を入れ全体に破れ目を入れたうずらの卵を入れ数分置く。 ⑦殻を剥く。 コツ、ポイント 放置の時間を調整して茹で加減はお好みに出来ます。 普通の卵も同じ作り方で出来ます。 今回はスコッチエッグを作りました。 ご覧いただきありがとうございます。 #調理師 #料理の基本 #卵 #ゆで卵 #茹で卵 #うずらの卵 #お弁当 #スコッチエッグ #子供が喜ぶ
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