自家製・万能調味料【大葉ジェノベーゼソース】
【大葉ジェノベーゼソース】 かけるだけ、和えるだけで うれしい1品おかずが完成しちゃう 和のハーブ「大葉」を使った、万能ソース。 大葉は、身体を温め、気の巡りも良くしてくれる。 香り豊かで、心までも癒してくれる.. 疲れた日にこそ、旬野菜に和えるだけで十分。 保存も効くので、台所の救世主として冷蔵庫に忍ばせといて＾＾ "楽して、美味しく" が、たまには大切です。 －－－－－－－－－－－－－－－ 万能調味料 「大葉ジェノベーゼソース」 🕓 10分 ◼︎材料（2人分） ・大葉 20g ・素焼きナッツ 20g ・にんにく 1/2かけ ・粉チーズ 大さじ1 ・塩麹 大さじ1/2（代用 塩小さじ1弱） ・オリーブオイル 60g ◼︎下準備 ・大葉は洗って、しっかり水気をふきとる。 ◼︎作りかた 容器に全ての材料を入れて、ペースト状になるまで攪拌する。 清潔な容器に入れて、保存してください。 ◼︎おいしいポイント ・塩気はやや控えめにしているので お料理に使うときに好みで塩で調整してくださいね。 ・お野菜に和えるだけ、パンにのせたり、かけるだけでおいしい。 ・パスタ絡めて、和ジェノベーゼにも。 個人的に具材にきのこをたっぷり入れるのが好き... ◼︎保存期間 ・冷蔵保存で、2週間ほど ・冷凍保存で、1ヶ月ほど －－－－－－－－－－－－－－－ ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます リクエストや質問があれば、 お気軽に話しかけてください☺️ おいしいお話、たくさんしましょ〜 #野菜レシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #夏野菜レシピ #料理好きな人と繋がりたい #大葉ジェノベーゼ #大葉ジェノベーゼソース #ジェノベーゼソース手作り #自家製麹調味料 #野菜レシピ #副菜レシピ #簡単レシピ #野菜おかず #発酵ごはん #発酵調味料 #発酵調味料レシピ #麹レシピ #麹生活 #麹調味料 #麹調味料レシピ #レシピあり #あや飯_レシピ #foryoupage #japaneserecipe #japanfood #japanfoodrecipe #foodrecie #recipe #vegetablesrecipe #perilla
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