冷凍子ママ

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メレンゲは袋で作る🥚卵白消費✨ふわふわ炒め

詳しく作り方は本文に記載したよ⛄️❄️ 他にも料理のヒントが盛りだくさん✨ フォローして見てね🙂 前回は袋で作るフリフリメレンゲをご紹介しました☺︎ 袋で振るメレンゲは、泡立て器やハンドミキサーで作るほどピンとはしないのですが、 料理に使うには十分な緩めのメレンゲが出来ますよ🙂 冷凍卵白を解凍して使いました。 卵白は一度冷凍をすることで水溶化し、サラサラになります。 そのため、メレンゲになりやすい◎ 卵白消費にラングドシャを焼かないわ〜（私のことです）って思いません？ 私はフワフワにして汁物や炒め物に入れる派です✨ あ💡 メレンゲで卵かけご飯作るとめっちゃ美味い😋 台湾だか香港だかで専門店があるとニュースで見たなぁ💭 【材料3〜4人分】 ごま油...大さじ1 カニカマ...80g 下茹で済ブロッコリー...1株 水...1/2カップ 鶏ガラスープの素...小さじ1 塩胡椒...お好み 水溶き片栗粉...大さじ1.5（片栗粉0.5×水1） 【作り方】 ①ブロッコリーを小房に分け、水を大さじ1まわしかけて 　ラップをしてレンジ加熱4分で下茹でします。（600W） ②カニカマは粗めにほぐします。 ③フライパンにごま油を熱し、カニカマ→ブロッコリー→塩胡椒→水→鶏ガラスープの素を入れて軽く炒め合わせます。 ④水溶き片栗粉でトロミをつけたら卵白投入 ⑤大きく混ぜ合わせます。 ⑥卵白に火が通ったら完成 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー18万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ －－－－－－－－－－－－－－－－ #卵白　#卵　#たまご #玉子　#レシピ　#料理　#簡単レシピ #はじめて大作戦 #時短レシピ　#ブロッコリー #卵白消費　#節約レシピ　#カニカマ #裏技レシピ　#裏ワザ料理　#料理ハック　#ライフハック