1番シンプルなスポンジケーキ
材料
（直径15cm丸型）
たまご L
2個
砂糖
80g
薄力粉
80g
水
大さじ1
砂糖（大さじ2）と水（大さじ4）
ラム酒などの洋酒
香りづけ程度
生クリーム
200ml
砂糖
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1・卵を割りほぐし砂糖を加え あればバニラオイルを2〜3滴加えよく混ぜる
-
2・かき混ぜながら60℃程度の湯煎にかける
-
3・人肌程度の温度まで卵液が温まったら湯煎から外し泡立てる
-
4・すくって落ちた様子がリボン状に残るくらいになったら ふるった薄力粉を加え さっくり混ぜる
-
5・水を加えさっくり混ぜる
-
6・艶が出てきたら型に流し 軽く振動を加え中の空気をゆく
-
7・160〜170℃のオーブンで25〜30分程度焼く
-
8・冷えたら3枚にスライスし シロップをうつ
-
9・ホイップした生クリームやフルーツを盛り付ける
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません