火を使わず手軽「まるごと茄子麻婆グラタン」
火は使わない 丸ごとなすを使った「茄子麻婆」 今回はチーズをのせて こんがり焼いてグラタンに仕上げてみました 最後に、山椒とラー油をきかせて、ピリ辛に。 とろ〜り茄子に、旨辛な肉味噌 こんがり溶けたチーズ... 手軽さに伴わない美味しさを、ぜひ味わってみてください〜！ －－－－－－－－－－－－－－－ まるごと茄子麻婆グラタン 🕒 10分 ◼︎材料（2人分） ・茄子 1本 ・豚ひき肉 50g Ａ醤油麹、味噌、みりん 各大さじ1/2 Ａ豆板醤 小さじ1/4 ・ミックスチーズ 適量 ・ラー油 適量 ・山椒 適量 ◼︎下準備 ・茄子はヘタをとる。 １．耐熱ボウルに豚ひき肉、【A】を入れて混ぜ、 電子レンジ600wで50秒加熱する。 ２．茄子をラップで包み、電子レンジ600wで3分加熱する。 冷水につけて、粗熱をとる。 ３．茄子を半分に切って、1の肉味噌をのせ ミックスチーズを散らし、トースターで焼く。 ４．お好みで、ラー油、山椒をかける。 ◼︎ポイント ・味噌を、甜麺醤に変えると より本格的な味わいになりますよ〜！ －－－－－－－－－－－－－－－ ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます リクエストや質問があれば、 お気軽に話しかけてください☺️ おいしいお話、たくさんしたいです〜 ◯ #野菜レシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #夏野菜レシピ #料理好きな人と繋がりたい #茄子レシピ #なすレシピ #副菜レシピ #簡単レシピ #野菜おかず #発酵ごはん #発酵調味料 #発酵調味料レシピ #麹レシピ #麹生活 #麹調味料 #麹調味料レシピ #レシピ #レシピあり #あや飯_レシピ #foryoupage #japaneserecipe #japanfood #japanfoodrecipe #foodrecie #recipe #vegetablesrecipe #eggplantrecipes #eggplantrecipe #eggplant
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