ふわふわババロア🍓🍊
ふわふわプルプルなババロア♡ 材料🥣 【🍓いちご】 卵黄 2個分 砂糖 50g いちご（生地用） 約40g いちご（果実） 好きな量 牛乳 100ml 生クリーム 100ml ゼラチン ６グラム ⬆︎（と適量のお湯） 【🍊みかん】 卵黄 2個分 砂糖 50g みかん缶 好きな量 牛乳 130ml 生クリーム 100ml ゼラチン ６グラム ⬆︎（と適量のお湯） 作り方🥣 【準備】イチゴをしっかり洗い、ヘタを取る。みかん缶も水気を切っておく。 1 フードプロセッサーにいちごと分量の砂糖の半分【25g】をいれ細かくする。（フォークで潰しても🙆♀️） 2 鍋に砂糖の半分【25g】と牛乳を入れ沸騰させない程度にあたためる。 3 【みかん🍊】ボウルに卵黄と砂糖の半量【25g】をよく混ぜる。【いちご🍓】ボウルに卵黄と1をよく混ぜる。 4 そこにあたためた2の牛乳を少しずつ加え混ぜる。 5 ゼラチンを（各社）表記どうりのお湯に溶かしておく！ 6 生クリームを空気が入る程度に泡立てる。 7 3を沸騰しない程度にあたためる。 8 好きな容器に好きなくらいのみかんといちごを入れ、最低でも3時間冷やして完成！ 【日持ち】二日程度 💡point ・上記のレシピだと大人数分なので少量でいい場合、半量で作ってみてください♡ ・大量に分けた卵白の部分はスープにして美味しくいただきました！ #ババロア#いちご#みかん#ムース#デザート
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