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鹹豆漿（シェントウジャン）

鹹豆漿（シェントウジャン） @miho_zukushi さんが作って 下さったのをみて思い出した 台湾の豆乳スープ、鹹豆漿。 本来は干しエビを炒めたりして ペーストを作るのですがもう鍋も 皿も洗いたくない！ということで @kotokudo.hinase の海老オイル ふりかけ「海老三昧」を使い、 お手軽バージョン。 塩気も旨味も「海老三昧」に 詰まっているので混ぜるだけで 美味しい鹹豆漿ができました🙆🏻‍♀️ @eatripsoil で買った京都の豆乳と ごま油を塗ってトーストした @takaki_bakery_official の 石窯パンをお麩代わりに。 料理に手がかけられない時は 美味しい調味料や食材があると 本当に助かりますね😌✨ #鹹豆漿 #シェントウジャン #海老三昧 #美観堂のある暮らし #タカキべ一カリ一 #石窯パン