ナスの甘味噌くん
ごはんおかわり... ナスの甘味噌くん🍆 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ やわらかく火を通したナスに 少し焦げた甘味噌が絡んで あぁ、もうご飯が止まらない。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 最後に鍋肌（鍋のフチ）にちょろりと回しかけた 焦がし醤油を絡めるのがポイントです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ なにかの味に似てるな？と思ったら、 だいすきな五平餅だ...♡🥰笑 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ✍️お弁当＆おもてなし料理 ストーリーズに載せてます🤍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ✍️質問＆作った感想 コメントor DMにてお待ちしてます🥰ㅤㅤ →いつもメンションありがとうございます♡ 全部見てます☺️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料….......….......….......….....…....... ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・ナス 2本 ・大葉 3〜5枚 （A） ・味噌 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・みりん 大さじ3/4 （大さじ1より気持ち少なめ） ・醤油 ちょろり ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方……………………………………………………… ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ①切る ナスはヘタを落としピーラーで縦数本皮をむく。 変色するのですぐ水にさらしアクを抜く。 大葉は千切り。 （A）を合わせておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ②焼く ごま油を引き水気を切ったナスを両面焼く。 水大さじ1を入れ蓋して数分蒸し焼き。 蓋開けて（A）を回しかけ水分をとばす。 最後に鍋肌に醤油を入れざっと混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ③盛り付ける 器に盛り大葉をのせ完成。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ※ナスはしっかり水気を取ってください。 そのまま入れると油はねます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Q 大葉が苦手です。なくてもいいですか？ A 大丈夫です。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Q ナスが苦手です。なくてもいいですか？ A 回答難しいです泣 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ……………………………………………………………….. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ @nikomao_kitchen ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 元フィギュアスケーター ヘルシー料理家が作る 身体にやさしい健康ごはん👩🍳 太りにくいヘルシーレシピを 投稿してます🍽 ………………………………………………………………..
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