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肉豆腐の作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

4.22
(12)

材料 （2人分）

  • 牛肉

    200g

  • 砂糖

    大さじ1

  • 牛脂

    1個

  • 長ネギ

    1本

  • 絹豆腐

    1丁（300g）

  • ■タレ■酒

    大さじ2

  • ■タレ■みりん

    大さじ1

  • ■タレ■醤油

    大さじ2

  • ■タレ■味の素

    1つまみ

  • ■タレ■片栗粉

    小さじ2分の1

  • ■タレ■水

    50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ■タレ■を混ぜ合わせる。
  • 2. 長ネギは2cm幅くらいに斜めに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
  • 3. フライパンに牛脂を入れて火にかける。脂が溶けはじめたら、牛肉を入れて軽く炒める。色が変わったら砂糖を加えて炒める。牛肉を端によせて火を止め、空いたスペースにもう一度混ぜた(1)のタレ，豆腐，長ネギを入れて熱し、蓋をして弱火で10分煮る。
  • 4. 弱めの中火の火加減にして、煮汁がトロッとするまで煮詰めて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
12人の平均満足度
  • たべれぽの写真
    たまごボーロ
    たまごボーロ
    2025.11.17
    4.7

    顆粒だしを代用した以外は レシピ通りに作りましたが 片栗粉が少し足りなかったかも 甘さがちょうど良くて簡単で 美味しかったです♡

    2人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    まちゃ
    まちゃ
    2026.5.22
    4.4

    牛肉＝豚バラ肉 ほんだし＝だしパックで それぞれ代用しました。 さやえんどうを入れても 美味しかったです。

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    コメント (5件)